A、采用套餐零賣方式：

B、采用套餐零賣方式：

午餐、基本餐部分

①主葷菜；    ②半葷菜；    ③素菜；④主食；    ⑤湯和粥；    ⑥涼菜；⑦水果和酸奶

特別要求：

①餐供應品種不少于40個，除主食外，其它品種保證l周內不重樣。

②所有菜品一律采取小炒，以改善菜品口味，每次不超過15份。

③菜品分批烹飪，勤炒勤添，不斷檔，不積壓，始終保持菜品的新鮮光亮。

④每天素菜中至少保證有5種綠葉菜。

⑤水果必須為應季新鮮水果，飲料或牛奶全部是名牌產品。

C、采用套餐零賣方式：

特色食品是餐廳變化中的一大亮點。為滿足貴方人員多元化就餐需求，我們每餐擬提供與基本餐同等價位的小吃套餐2種，一周一更換，全部采取即點即做形式。

特別要求：每餐供應品種不少于20個，保證1周內不重樣。

考慮到現有廚房面積及售飯區域大小，為避免就餐人員打飯過于集中情況出現，我們會對現有售餐格局進行重新調整，使其外觀形象更加規范;貴公司領導在用餐時，我方會安排專人服務用餐。